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郑州酒店装修公司疫情酒店困境需共同努力

酒店资讯发布者发布者:金博大装饰集团
酒店资讯来源来源:http://www.jbdzs.net
酒店资讯发布时间更新时间:2022-04-24

郑州酒店装修公司,金博大装饰,作为资金和劳动密集型的酒店业,面临着巨大的生存压力,很多酒店难以为继。

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虽然政府给予了大力支持,各地也出台了救济政策,但酒店业却难以走出困境。酒店业的下一步是什么?真的很吸引眼球。

 

酒店业的困境,决定酒店业需要打破这个循环,每个酒店都在努力寻找难题的答案。

 

疫情是酒店业陷入困境的直接原因。

 

酒店业是一个典型的移动行业,稳定的客源是其生存和发展的动力。说白了,酒店业困境的直接原因是疫情,但疫情爆发了吗?从哪里爆发的?如果疫情持续,零星爆发,频繁发生,怎么办?怎么活?如果没有疫情,酒店业会没事吗(怎么活得更好?

 

酒店关闭了没有生意的盲盒房。虽然这些新形式只是沧海一粟,但它们已经成为有可能引发燎原之势的星星之火。只是不同的阶段,不同的餐厅,效果不一样。

 

但这毕竟改变不了这个时期酒店业的窘境。

 

改革开放40年来,酒店业发展总体呈阶段性上升趋势。同时也是各种矛盾积累交织的过程。长期以来,这些矛盾被忽视、被掩盖、被遗忘。

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1.供求关系。在国际上,一般认为客房出租率在68%以下,基本处于供大于求的状态。在大部分地区,我们国家整体住宿行业的客房出租率都在50%以下(不可否认的是,一些酒店,包括一些品牌集团,尤其是服务有限的中低端群体的客房出租率一直保持着一定的高水平)。显然,酒店业恶化最重要的深层次原因是供求关系,或者换句话说,酒店业在总量和大部分领域都处于供大于求的状态。

 

2.总量和结构。近年来,酒店功能属性的供给与市场产品的符合性之间存在明显的矛盾。B&B的崛起是酒店业结构性矛盾的典型表现。总量供大于求,但形式和业态非常单一。

 

其实一个城市酒店业合理的商业生态应该是像一个大森林,有大树也有小树。有灌木和丛生的木材;有草,有鸟,有小溪。

 

因此,应该有一个合理的适合时代旅居生活的酒店商业生态,避免同质化竞争,良性发展。但是我们的发展道路不是这样的。目前酒店产品可以说是供过于求和供需不足并存。

 

3.以地产为导向的酒店配置,以平台公司资产价值最大化为导向的。推动酒店在不同阶段无序发展,导致产能效率明显低下。

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4.行业治理真空问题。当市场这只看不见的手发挥不了作用的时候,确实需要政府这只看得见的手更好地发挥作用,有效规范市场和发展环境。但是酒店行业没有完整的管理部门,分为几个部分,有文化和旅游部管理的星级酒店,有商务部管理的社会酒店,甚至还有酒店协会。没有整体的行业治理,管理的逻辑更多的是行政管理。没有法律依据,没有法律管理制度。从某种意义上说,行业处于管理的真空地带,自然无法有效调节酒店运力的供求关系。

 

资本把酒店作为工具和载体,让酒店成为价值的载体,而不是价值本身或全部。这时候有地产配置的酒店,有综合体配置的酒店,有长期资产价值配置的酒店,有上市需要的单一品类大规模配置的酒店。所以酒店业会明显体现出阶段性的特征。

 

很多需求下,酒店可以忽略自己的投入和产出。这也破坏了酒店业的市场化运营规则。当分配器达到了预期的目的,就会要求在操作层面按照市场的逻辑产生价值,这对经营者来说是无辜的,但这就是现状。

 

6.劳动密集型和服务质量。酒店业本质上是一个人对人的服务行业,是一个通过服务达到消费者最大满意度的行业。因此,需要营造良好的消费环境和人性化的服务氛围,这就需要高素质、高密度的酒店员工。

 

这恰恰是酒店行业尤其是高端酒店行业的核心魅力所在。

 

当然,在智能世界的今天,用人工智能代替传统劳动也是必然趋势,但改变不了高档人性化服务带来的酒店享受。

 

7.行业地位和社会关注度。改革开放初期,它是引领社会精神文明和外向型经济的重要窗口。后来成为城市的客厅和区域经济发展的形象窗口,受到社会各界的广泛重视。行业地位和社会关注度已今非昔比。如何才能形成行业新的效应和关注度?

 

这些矛盾和问题既有宏观层面的,也有行业层面的,还有企业层面的。显然,这些问题和矛盾不是谁能从根本上解决的。

 

我觉得敌人不是所有人,而是我们自己和过去。同时,也迫切需要政府和社会的支持、共同关注和有效推动。

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