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郑州淡季酒店经营之道

酒店资讯发布者发布者:金博大装饰
酒店资讯来源来源:www.jbdzs.net
酒店资讯发布时间更新时间:2021-01-30

酒店的淡旺季往往依附于会议、旅游,因此存在一定的淡旺季,那么淡季酒店如何经营呢,有哪些注意事项呢?郑州酒店装修公司金博大装饰下面就跟大家说一说郑州淡季酒店经营之道。

1、积极适应市场、调整定位、创收盈利

酒店餐饮部是酒店营收的一个重要的部门,因此酒店在淡季时要调整餐饮产品、价格,以提高市场竞争力。金博大装饰认为在酒店淡季时,积极启动管理人员的创新思维,对外根据市场需求,及时调整了市场定位。根据客流情况、节假日的分布,制定促销方案。对内加强服务培训、全面提高员工服务、文化意识和服务质量,及时调整和更新菜品,吸引并留住稳定的客户群,开发新客户群。从而得到良好的市场反馈,有效地促销酒店的餐饮,从而大幅度提高餐饮收入,为酒店创收盈利,做到淡季不淡,旺季更旺。

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2、注入新理念、新机制

一个酒店的管理好坏,主要看这家酒店有没有好的管理理念和机制,所以酒店就一定要致力于新理念、新机制的引进,从根本上改变以往的工作方式、思维理念和企业文化,逐渐形成和建立新的文化和现代企业的观念。注重加强沟通、缩小差异,在稳定的基础上尽力排除不符合现代企业观念的因素,树立正气、排除不良因素的干扰,将负面行为的影响缩小到最小范围。通过这些工作将使得经营管理状况得到很大的改善,酒店上下精神振奋、面貌一新。

3、拓展经营思路、开辟客源市场

酒店管理层要注重突出企业对市场敏锐应变的优势、加强风险意识、管理创新、思维创新、运用激励机制,调动各方面的积极因素。金博大装饰认为,管理层根据淡季销售的特点,进行市场细分,调整定位,拓宽市场,培养新的客户群。采取方便有效的淡季营销,通过降低成本、提高住房率,弥补因房价差额造成的损失,从而既有效地赢得了客源,又提高了淡季的客房收入。

金博大装饰是河南省实力强的酒店装修公司,装修资质为建筑装饰工程施工壹级,设计甲级,资质目前是最高等级,欢迎广大顾客前来咨询洽谈!

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